Kirsten Bjørnsbo

 

Sektion for Befolkningsbaseret Epidemologi
Forsker, ph.d.

Kirsten er forsker i Sektion for Befolkningsbaseret Epidemiologi. Kirsten er uddannet cand.brom og har derudover en ph.d. Interesseområder er  

helbredsmæssige konsekvenser af saltreduktion, betydning af lovgivning mod industrielt fremstillet transfedtsyre for nedgang i hjertesygelighed i Danmark, samt madlavning på tværs af generationerne, som alternativ metode til sundhedsfremme.

 

Redaktør