​Christina bidrager til flere projekter med en bred vifte af opgaver, herunder artikelskrivning, datahåndtering, udarbejdelse af spørgeskemaer og grafisk præsentation af data. Sideløbende studerer Christina kandidatuddannelsen i Human Ernæring ved Københavns Universitet, hvor hun har opbygget en stærk interesse for forskningsområder relateret til kost, sygdomsforebyggelse og funktionelle fødevarer.