Mund - tænder - kæbe

Munden er kompliceret opbygget, men tjener også mange funktioner. Tunge, læbe, tænder og gane har stor betydning for vores evne til at tale. Sammen med spytkirtlerne igangsætter munden tygning og synkning, og ikke mindst trækker vi vejret gennem munden.

Når vi spiser en bid mad, begynder selve fordøjelsesprocessen. Munden udgør den første del af fordøjelseskanalen, som bider maden i stykker, tygger den samt blander den med spyt. Mennesket danner op mod 1 L spyt i døgnet, som ud over at holde munden fugtig fx også indeholder fordøjelsesenzymet amylase, der er med til at nedbryde madens kulhydrater.

Et voksent menneske har 32 blivende tænder, der omfatter 8 fortænder, 4 hjørnetænder, 12 store kindtænder og 8 små kindtænder. Alle tænder har flere lag. En tand består af en krone, der via en tandhals fortsætter ned i roden. Tanden er opbygget af emalje og tandben, som holdes på plads i kæben af cement og bindevæv.

Ansigtets to kæbeled er blandt de mest komplicerede led i kroppen, fordi kæben skal kunne bevæge sig op og ned, frem og tilbage samt fra side til side. I leddet sidder en ’menisk’, der kan få kæben til at ’klikke’.